Tháng Tư 29, 2022
Quả đu đủ chữa bệnh gì? Trái đu đủ non trị bệnh gì? Đu đủ là loại trái cây nhiệt đối rất quen thuộc với hầu hết người Việt Nam. Từ lâu, những công dụng của loại trái cây này khi xanh và chín đã được chứng minh với rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu những tác dụng của loại trái cây này với sức khỏe con người trong bài viết dưới đây nhé.
Đôi nét về nguồn gốc của quả đu đủ
Trước khi giải đáp thắc mắc quả đu đủ chữa bệnh gì chúng ta cùng tìm hiểu qua về nguồn gốc của trái cây này nhé.
Đu đủ thuộc loại trái cây nhiệt đới mềm, có màu vàng cam. Quả đu đủ thuộc họ Caricaceae, có hình tròn và rất bầu bĩnh. Tên khoa học của trái cây này là Carica Papaya L, chiều cao trung bình từ 6 đến 7 mét, lá có nhiều ở phần ngọn, chia làm 6 đến 7 thùy hình trứng, mép có răng cưa, lá to và cuống rỗng dài khoảng 30 đến 50cm; hoa đu đủ có màu trắng nhạt và quả hình trứng dài khoảng 20 đến 30 cm với đường kính từ 15 đến 20cm, lúc đầu có màu xanh và chuyển sang màu vàng khi chín.
Điểm đặc biệt trong hương vị của loại trái cây này phụ thuộc vào việc bạn đang ăn đu đủ chín hay xanh. Với đu đủ chín sẽ có độ ngạt và hương vị sánh hơn. Còn đu đủ xanh hoặc chưa chín sẽ ít hoặc không có hương vị.
Đu đủ có xuất xứ từ châu Mỹ nhiệt đới có nguồn gốc ban đầu tại vùng Mexico và Nam Mỹ. Được biết, loại trái cây này nhanh chóng được người dân bản địa đưa sang vùng biển Caribe, cuối cùng đến châu Âu và các đảo Thái Bình Dương trước khi được du nhập vào Hawaii trong những năm 1800.
Những thành phần dưỡng chất trong quả đu đủ
Tổng hợp từ các chuyên gia cho biết, đối với những quả đu đủ khi chín sẽ chứa khoảng 90% nước, 13% lượng đường, 0,9% chất béo, xenlulo; 0,5% canxi, nhiều caretenoid acid hữu cơ, các loại vitamin A, B, C và không có chất béo. Đây đều là những dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của con người.
Ngoài ra, đối với đu đủ xanh có chứa nhiều enzyme tự nhiên. Điển hình là loại enzyme papain rất tốt cho cơ thể với nhiều công dụng chữa trị tuyệt vời.
Quả đu đủ chữa bệnh gì?
Theo nghiên cứu, quả đu đủ xanh và chín đều có những thành phần dinh dưỡng và công dụng với sức khỏe con người gần như nhau. Tuy nhiên mỗi loại sẽ có những đặc điểm khác biệt nhau. Dưới đây là những lợi ích của quả đu đủ mà bạn có thể tham khảo:
Ăn đu đủ ngăn ngừa ung thư kết tràng
Quả đu đủ chữa bệnh gì? Từ lâu, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng việc ăn đu đủ rất tốt trong việc ngăn ngừa tình trạng của bệnh ung thư kết tràng. Sở dĩ, trong đu đủ có chứa hàm lượng chất xơ vừa phải để có thể “thu gom” những độc tố gây bệnh kết tràng và bảo vệ các tế bào luôn khỏe mạnh trước những nguy cơ gây nhiễm bệnh.
Bên cạnh đó, trong đu đủ còn chứa nhiều dưỡng chất rất tốt trong việc giảm thiểu tình trạng bệnh ung thư kết tràng như vitamin C, vitamin A, folate, beta-carotene, vitamin E. Những dưỡng chất này còn rất hữu hiệu trong việc ngăn ngừa sự tấn công các gốc tự do làm tổn thương ADN. Vậy nên, tăng cường ăn đu đủ cũng là một biện pháp giúp phòng ngừa bệnh ung thư kết tràng rất tốt mà mọi người có thể tham khảo.
>>> Xem thêm: Cách ăn sữa chua đúng cách tốt dạ dày
Tác dụng bảo vệ cho tim mạch
Đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh về tác dụng của đu đủ trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh xơ vữa động mạch hay đái tháo đường. Sở dĩ, trong đu đủ chứa lượng lớn các chất oxy hóa như vitamin A, C và vitamin E. Đây là những dưỡng chất quan trọng trong việc ngăn ngừa hình thành quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế mảng tiểu cầu bởi quá trình oxy hóa cholesterol tạo ra bám vào các thành mạch máu. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng tắc nghẽn mạch và không lưu thông mạch máu được.
Mặt khác, thành phần vitamin C và E của đu đủ khi kết hợp tạo ra hợp chất enzyme hay còn được biết đến với tên gọi paraoxonase; chúng có tác dụng ức chế được quá trình oxy hóa tạo ra những cholesterol xấu (LDL).
Bên cạnh đó đu đủ còn là một loại quả rất giàu chất xơ. Vậy nên có tác dụng giúp làm giảm mỡ máu, riêng acid folic còn có tác dụng làm chuyển hóa homocysteine thành acid amino cần thiết cho cơ thể như cysteine hoặc methionine.
Nếu không được chuyển hóa thì homocysteine có thể sẽ phá hủy trực tiếp những mạch máu, thậm chí nếu quá cao, có thể dẫn đến bệnh đau tim hoặc đột quỵ.
Ăn đu đủ giúp giảm cân an toàn
Ăn đu đủ thường xuyên sẽ là một cách giảm cân an toàn được nhiều người áp dụng. So với nhiều loại trái cây có chứa hàm lượng đường nhiều như nho, chuối hay anh đào đu đủ rất tuyệt vời nếu bạn đang ăn kiêng carbohydrate hoặc đường.
Một quả đu đủ theo thống kê chỉ chứa khoảng 11g đường. Với những bạn trẻ thừa cân, mắc bệnh béo phì thì đây là một tác dụng của đu đủ rất quan trọng nên biết.
Hơn nữa, trong đu đủ cũng chứa rất ít hàm lượng calorie. Cụ thể, trong một miếng đu đủ chứa khoảng 60 calorie. Đây sẽ là một khẩu phần ăn nhẹ trong ngày giúp bạn cảm thấy no bụng hơn sau mỗi ăn chính. Bạn có thể ăn loại trái cây này như một món tráng miệng hoặc xay sinh tố cùng chuối vừa ngon, vừa tăng dinh dưỡng.
Đu đủ có tác dụng như một loại thuốc chống viêm nhiễm
Thật khó có thể bỏ qua công dụng của quả đu đủ trong vai trò là một loại thuốc chống viêm nhiễm.
Trong thành phần của đu đủ có chứa hai hợp chất rất quan trọng gồm papain và chymopapain. Đây chính là 2 loại enzyme tiêu hóa protein rất hiệu quả với tác dụng giúp làm giảm quá trình bị viêm nhiễm và làm lành những chấn thương nhanh nhất.
Mặt khác, đu đủ còn chứa lượng lớn các loại vitamin C, E và betacarotene nên có công dụng phòng ngừa bệnh viêm nhiễm ở mức độ cao nhất. Vậy nên những người bị thấp khớp, hen suyễn thường được bác sĩ kê đơn dùng những dưỡng chất như trên.
Ngăn ngừa bệnh hen suyễn
Nghiên cứu về bệnh hen suyễn cho biết những người có chế độ ăn uống thiếu chất có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn cao hơn những người có chế độ dinh dưỡng đầy đủ. Và một trong những dưỡng chất thiết yếu, rất quan trọng này là beta carotene. Dưỡng chất này thường có nhiều trong các loại trái cây như quả mơ, cà rốt, dưa đỏ, và đu đủ.
Ngăn ngừa nguy cơ gây thoái hóa điểm vàng
Trên tạp chí Nhãn khoa (AOO) của Hoa Kỳ trong số ra đầu năm 2009, đã khuyến cáo mọi người nên ăn 3 suất rau xanh và hoa quả vào mỗi ngày (mỗi suất sẽ tương đương 1 bát nhỏ) để giảm thiểu được nhiều nguy cơ gây bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMRD).
Cụ thể giúp làm giảm được đến 36% nguy cơ so với những ai chỉ ăn 1 – 1,5 suất. Loại hoa quả tốt nhất có thể ngăn ngừa được bệnh thoái hóa điểm vàng ARMD bao gồm: đu đủ và cà rốt vì đây là loại quả có chứa nhiều loại vitamin A, E, C, carotenoid và chất chống oxy hóa. Bạn cũng có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến dưới dạng nước ép hoặc xa lát.
Giảm thiểu nguy cơ mắc viêm khớp dạng thấp
Dù việc sử dụng liều cao hàm lượng vitamin C có thể làm tăng nguy cơ gây ra bệnh loãng xương nhưng vitamin C có trong các loại thực phẩm, đặc biệt là đủ lại có công dụng bảo vệ cơ thể rất tốt trước các nguy cơ gây bệnh polyarthritis. Đây là một dạng bệnh viêm khớp dạng thấp.
Kết luận trên được dựa vào nghiên cứu với hơn 20.000 người sử dụng vitamin C có trong quả đu đủ và phát hiện thấy trái cây này có tác dụng rất cao trong việc ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm gây đau nhức cho người bệnh.
Tăng cường chức năng của phổi
Những người sống trong môi trường có khói thuốc hoặc nghiên hút thuốc lá thì nên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin A, trong đó có quả đu đủ.
Nghiên cứu từ các chuyên gia tại Đại học Kansas của Hoa Kỳ cho thấy, đây là những dưỡng chất có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh khí phế thũng và bệnh viêm nhiễm phổi. Bởi trong khói thuốc lá gây ra các hợp chất carcinogen trong khói thuốc lá và benzopyrene làm tăng nguy cơ thiếu hụt trầm trọng hàm lượng vitamin A ở con người, nhất là đối với nhóm người cao tuổi.
Giảm nguy cơ hình thành các thể ung thư
Trái đu đủ non trị bệnh gì? Enzyme papain như đã khẳng định có trong thành phần của quả đu đủ non là một trong những thành phần rất cần thiết và quan trọng được sử dụng trong các liệu pháp điều trị bệnh ung thư.
Đồng thời, trong loại quả này chứa lượng lớn hoạt chất beta – carotene một vi chất dinh dưỡng có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh. Nhờ đó, ăn trái đu đủ non sẽ giúp ức chế quá trình hình thành và sự phát triển của nhiều thể bệnh ung thư khác nhau.
Bên cạnh đó, trong quá trình điều trị các bệnh ung thư, nhiều người bệnh còn đối mặt với rất nhiều thể bệnh kèm như khó nuốt, khó ăn, nhiệt lở miệng… thì nhờ tác dụng của các enzyme papain, tình trạng này sẽ cải thiện được đáng kể. Nhờ đó, giúp việc ăn uống của người bệnh cũng dễ dàng hơn.
Nên ăn đu đủ xanh hay đu đủ chín
Ăn đu đủ xanh và đu đủ chín có những lợi ích tương tự nhau. Một số thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc nên ăn đu đủ xanh hay đu đủ chín để tốt nhất cho sức khỏe nhé:
Trong đu đủ xanh có chứa lượng Kali dồi dào. Điều này sẽ thích hợp hơn cho những người đang gặp tình trạng cao huyết áp; giúp hỗ trợ tăng cường hoạt động của hệ hô hấp và tiêu hóa tốt nhất.
Nếu bạn thích nấu canh hoặc ăn gỏi thì đu đủ xanh sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời hơn. Bởi đu đủ xanh sẽ giúp cho xương, thịt trong canh ngọt hơn và mềm hơn.
Còn với những trái đu đủ chín với vị ngọt, dễ chế biến sẽ thích hợp hơn với phần lớn mọi người chúng ta. Ngoài ra, nó có nhiều tác dụng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và nâng vòng một an toàn. Vậy nên nếu bạn thích uống nước ép hay sinh tố thì đây sẽ là một gợi ý bổ ích.
Tuy nhiên bạn cũng không nên ăn quá nhiều đu đủ. Bởi đu đủ nếu ăn nhiều có thể khiến bạn làm đổi màu da, rối loạn hô hấp. Vậy nên, nếu ăn đu đủ đúng cách và đúng đối tượng thì những giá trị dinh dưỡng đu đủ đem lại sẽ rất nhiều mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta.
đu đủ quá nhiều vì có thể làm biến đổi màu da và làm rối loạn hô hấp. Vì thế nếu ăn đúng cách với đúng đối tượng thì bạn sẽ nhận đủ giá trị dinh dưỡng của nó mang lại mà không hề gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Những lưu ý nhất định cần biết khi ăn đu đủ
Dù có nhiều lợi ích, công dụng tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, dưới đây là một số lưu ý nhất định bạn cần biết khi ăn đu đủ:
Phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không ăn đu đủ xanh
Quả đu đủ chín là loại trái cây bổ dưỡng và an toàn đối với phụ nữ đang mang thai. Tuy nhiên, đu đủ xanh là một thực phẩm cần kiêng kỵ. Sở dĩ, trong đu đủ xanh tiết ra chất nhựa sẽ làm tăng khả năng co thắt ở cổ tử cung. Dẫn đến tình trạng bị sảy thai, sinh non thậm chí có thể bị chết thai lưu.
Nên thận trọng khi cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi ăn đu đủ
Đu đủ là thực phẩm chứa hàm lượng lớn chất xơ. Vậy nên rất dễ dẫn đến tình trạng tiêu chảy, đi ngoài phân lỏng, cơ thể dễ bị mất nước. Trong trường hợp đó nếu không kịp thời bổ sung nước có thể dẫn đến táo bón. Với các bé sơ sinh dưới 1 tuổi tình trạng ngày rất dễ xảy ra khi được cho ăn đu đủ.
Không ăn đu đủ khi bị tiêu chảy
Cũng vì nguyên nhân như trên, bạn không nên ăn đu đủ đang trong giai đoạn bị tiêu chảy. Đây có thể nguyên nhân khiến bạn rơi vào tình trạng bị mất nước trầm trọng.
Đu đủ có thể gây tình trạng rối loạn hô hấp
Trong đu đủ có chứa một loại enzyme Papain rất dễ gây dị ứng. Đây cũng là nguyên nhân gây tình trạng bị rối loạn hô hấp như thở khò khè, tắc nghẽn ở mũi liên tục, hen suyễn…
Dù được biết đến là một loại trái cây thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải tất cả chúng ta đều có thể ăn một cách thoải mái. Một số đối tượng không nên ăn đu đủ dù chín hay xanh được khuyến cáo là: Người bị huyết áp cao, đau dạ dày, người cơ địa dễ bị dị ứng, người bị vàng da, hệ tiêu hóa kém, người bị loãng máu.
Qua bài viết, chắc hẳn bạn đọc đã có thêm thông tin về công dụng của quả đu đủ mà bạn đọc có thể tham khảo thêm. Ngoài ra, để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe trong việc điều trị bệnh từ quả đu đủ bạn nên tham khảo ý kiến từ các bác sĩ chuyên khoa nhé!
